INICIO / VINOS
— SELECCIÓN EXCALIBUR
Nuestros vinos, con sello propio
Cantus y Lubiano, elaborados en Pesquera de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero; y Carrasviñas, nuestra selección especial de Rueda. Vino con nombre propio, servido como en otro tiempo.
Pesquera de Duero
Bodega Lubiano, D.O. Ribera del Duero
91+
Puntos · Carrasviñas Verdejo
2
Denominaciones · Ribera y Rueda
Since 1840
Bodega familiar Cachazo
— NUESTRA BODEGA
Cantus, Lubiano y Carrasviñas
Tres vinos con sello Excalibur. Pregunta en barra cuál tenemos abierto y qué maridaje te recomendamos.
Pesquera de Duero
Lubiano, nacido en Ribera del Duero
Cantus by Excalibur elaborado en Pesquera de Duero, uno de los pueblos con más tradición vitivinícola de la Ribera. Viñas viejas, suelos de cascajo y el mismo Duero marcando el carácter de cada añada.
Un tinto redondo y con cuerpo, pensado para acompañar la mesa castellana.
— CÓMO SE HACE EL VINO
De la viña de Pesquera al barril
Cantus de bodega Lubiano, en Pesquera de Duero, se cuida cada paso con calma. Cuatro etapas que dan carácter a un vino con sello Excalibur.
I
Vendimia
Uva de las viñas de Pesquera de Duero, en la Ribera, recogida en su punto justo de maduración.
II
Fermentación
El mosto fermenta despacio, extrayendo el color y los taninos que dan estructura al tinto.
III
Barrica
Meses de crianza en roble en la bodega de Pesquera de Duero, ganando redondez y complejidad.
IV
Botella
Reposa embotellado y llega a nuestra mesa, listo para servirse en la copa del 25 Aniversario.
Bodega Lubiano · Pesquera de Duero
— LA MEJOR PAREJA
Un tinto y su torreznos
Lubiano acompaña de maravilla los torreznos de Segovia, los quesos curados y las patatas con chistorra. Un buen vino de Pesquera de Duero merece siempre un buen plato en la mesa.
Pide tu copa en barra y déjanos recomendarte el plato que mejor le acompaña.
— TE ESPERAMOS
Ven a probar nuestros vinos
Cantus, Lubiano y Carrasviñas, siempre en nuestra barra. Escanea el código para ver la carta, cómo llegar o reservar tu mesa.
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Cerveza, ginebra, vino y licores de elaboración propia en el corazón medieval de Segovia. Desde 2001.
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