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M.E.E. · Segovia Dry Gin
Concevida con orgullo en Segovia
«Concevida en Segovia» — el mismo espíritu artesano de «La Nuestra», ahora en botella de ginebra.
El gin-tonic perfecto
Pide el tuyo en barra y deja que te lo preparemos al detalle.
— CÓMO LA DESTILAMOS
Del alambique a tu copa
Sin prisa y con el mismo oficio de siempre. Cuatro pasos que cuidamos uno a uno para que cada copa sepa a lo que es: ginebra de verdad.
Botánicos
Enebro, cítricos y botánicos seleccionados en Segovia, elegidos uno a uno por su calidad excepcional.
Maceración
Los botánicos reposan en alcohol neutro, cediendo poco a poco sus aromas antes de pasar al alambique.
Destilación
Destilamos despacio, en pequeñas partidas, para conservar la finura del enebro y el toque cítrico que define a M.E.E.
Botella
Reposa, se embotella con cuidado y llega a nuestra barra, lista para tu copa perfecta.
— La cata
Una ginebra que se cata, no solo se bebe
M.E.E. no es una ginebra para tomar deprisa. Está pensada para el que se detiene un momento antes del primer trago: para mirarla, olerla, dejar que el enebro y los cítricos de Segovia se presenten antes de que llegue el hielo.
En el vídeo te enseñamos cómo la catamos nosotros mismos, botánico a botánico, para que sepas exactamente qué estás bebiendo la próxima vez que pidas un M.E.E. en nuestra barra.
Notas de cata – M.E.E. Segovia DRY Gin
-Vista: Cristalina y brillante, con las lágrimas lentas propias de una ginebra de cuerpo.
-Nariz: Enebro fresco por delante, seguido de cítricos segovianos —limón y un toque de lima— y un fondo herbal que recuerda al monte cercano.
-Boca: Entrada suave, sin aristas. El enebro vuelve a aparecer con elegancia, acompañado de notas cítricas que se abren en el paladar y un final seco, limpio y persistente.
-Con tónica: Realza los botánicos sin taparlos; recomendamos una tónica clásica o cítrica, corteza de limón y mucho hielo.
Descubre cómo la catamos en el vídeo — la mejor forma de entender M.E.E. es probarla.
Ideal para regalar
Hay regalos que se olvidan y hay regalos que se recuerdan cada vez que se abren. M.E.E. es de los segundos: nuestra ginebra premium, destilada con botánicos seleccionados con calidad excepcional, en una edición limitada que no encontrarás en ningún lineal.
Regalar M.E.E. es regalar el mismo espíritu artesano de «La Nuestra», ahora en una botella pensada para ocasiones que merecen algo distinto. Para quien ya lo tiene todo, para quien sabe apreciar lo hecho con tiempo y oficio, para quien prefiere lo exclusivo a lo previsible.
Esta Navidad, sorprende con «MEE-GIN», la ginebra de Excalibur.
Prueba tu M.E.E.
Cerveza, ginebra, vino y licores de elaboración propia en el corazón medieval de Segovia. Desde 2001.